Pon agua a calentar en una cazuela, sazónala y añade las berenjenas (reserva la pulpa). Sazona. Cuécelas durante unos 20-30 minutos aproximadamente. Escurre y resérvalas. Pica la cebolleta y los puerros finamente y ponlos a rehogar en una cazuela grande. Sazona. Lava y pica los champiñones e incorpóralos. Deja que se poche bien.
70 recetas caseras de berengenas rellenas veganas compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Berenjenas rellenas veganas y muchas más. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones Mira esta rica receta de Berenjenas 🍆 rellenas de soja texturizada. Estas berenjenas están hechas de vegetales, nata y queso (Por lo que sólo las califico de vegetarianas y no veganas, apto para lacto-vegetarianos! ). En el caso de que las queráis totalmente veggies, podéis ponerle bechamel 00h 25min Berenjenas rellenas de soja texturizada La primera receta que publiqué en mi instagram fueron unas berenjenas rellenas. Hacía solo un mesecito que había empezado la transición y comenzaba a experimentar con alimentos como soja texturizada o tofu. Elaboración de las berenjenas y la soja. Poner el horno a precalentar a 180ºC. Poner en remojo la soja texturizada en agua con un poco de sal. 20 minutos si está fría o 10 minutos si el agua está previamente caliente (si se queda más tiempo no pasa nada). Con un poco de ajo picado y tomillo quedaron exquisitas y en 20 minutos preparé una cena buenísima. Si te gusta este tipo de recetas y quieres más ideas con otros rellenos, aquí te dejo el link a otras dos versiones que hay publicadas en el blog: Berenjenas rellenas de couscous y estas Berenejenas rellenas de soja texturizada.

16.905 recetas caseras de vegetarianas sin lactosa compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Hamburguesas vegetarianas de espinacas - sin lactosa y muchas más.

7Epl.
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